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本文目录

1. 蒸发面葱油饼家常做法
2. 单饼葱油饼家常做法
3. 家庭葱油饼的花饼家常做法

蒸发面葱油饼家常做法

普通面粉200克 ，清水140克 ，做法酵母2克，图解白糖10克，大全小葱适量，家常解白芝麻适量，食用油适量

1、盆里放入140克清水 ，加入2克酵母
。

2 、加入10克白糖。

3 、拌匀，让酵母激活，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜
。

4
、加入200克面粉
，用筷子拌成絮状。

5、然后把面和成团，不需要揉的很光滑 ，揉至均匀没有干粉即可 
，粘手是正常的，因为含水量多 。然后盖上保鲜膜进行基础发酵。

6、发至2倍大后，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织 ，就发酵好了。

7 、台面上撒上干粉 ，把面团取出，进行按压排气。

8 、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片 。

9、在面片上均匀的抹一层油。

10、撒上葱花和白芝麻。

11  、然后从一段卷起 。

12、卷好了
 。

13、平均分成4段。

14、把面段的两端捏紧

15 、然后竖起按压成饼状 。

16
、用擀面杖稍微擀薄。

17 、4个分别做好。

18、电饼铛预热后，上下盘各刷一层底油。

19、把面饼房进电饼铛 ，盖上盖子 ，用“大饼”模式开始烙制。

20 
、烙制两面金黄即可
。

单饼葱油饼家常做法

1、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵 。

2 、把葱切成葱花 ，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油
，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。

3 、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬 ，就可以出锅了。

家庭葱油饼的家常做法

食材

面粉适量，油适量 
，盐适量 ，葱花适量

步骤

1、首先在碗里放入面粉和适量水
，边加水边搅拌均匀

2、然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。

3
、把葱切成葱花
，发酵成面团后把它分成几块

4 、在上面抹点油 ，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。

5、锅内倒油加热
，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬 ，就可以出锅了

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